Lead Cook

Bergabunglah dengan tim kami di Berjaya Food, perusahaan makanan terkemuka di Mempawah, Kalimantan Barat. Kami mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan kami. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar keamanan makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri makanan yang dinamis. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan keterampilan memasak yang luar biasa, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Tanggal penutupan lamaran: 15 Juli 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melaporkan langsung kepada Manajer Operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan mengikuti tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait