Barista - Head Barista

Bergabunglah dengan tim kami di Laree Brew & Bites di Yogyakarta untuk menjadi Head Barista! Kami adalah café yang berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan suasana yang nyaman dan ramah. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasi bar, serta memastikan setiap minuman yang disajikan sesuai dengan standar kami yang tinggi.

Dengan pengalaman minimal 2 tahun sebagai Barista di lingkungan café atau restoran, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang luar biasa kepada pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam membuat kopi, tetapi juga memahami teknik espresso, latte art, dan minuman lainnya. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang berkembang pesat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional bar dan memastikan efisiensi dalam proses pembuatan minuman.
• Melatih dan mengarahkan tim barista untuk menjaga kualitas dan konsistensi minuman.
• Memastikan persediaan bahan baku dan peralatan selalu dalam kondisi optimal.
• Mengembangkan menu minuman baru dan memastikan kualitasnya.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan dan minuman.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan dan operasional bar.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar.
• Berkomunikasi dengan pelanggan untuk memastikan kepuasan dan memberikan saran mengenai minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal SMA/SMK sederajat.
• Minimal 2 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di lingkungan café atau restoran.
• Memahami pengelolaan operasional café.
• Menguasai teknik pembuatan kopi espresso, latte art, dan minuman lainnya.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Memahami prinsip-prinsip keamanan dan kebersihan makanan.
• Memiliki sertifikasi barista (seperti SCA atau WSC) adalah nilai tambah.
• Memilai kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait